1. بهینه سازی شرایط استخراج آنزیم‌های منعقد کننده شیر با استفاده از گیاهان بومی
پدیدآورنده : /وحیده سبحانی
کتابخانه: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : پودر آنزیمی گیاهی,خالص سازی جزئی,استخراج,مایه پنیر گیاهی
